鹅蛋温补益气有很多功效我们自己也能腌制

　　鹅蛋具有温补益气，补肾固本，驱寒保暖，但是现在市面上的鹅蛋质量得不到很好的保障而且卫生安全也非常的担心，其实我们自己在加也可以腌制的，下面我们上海上门按摩来为您详细的介绍：

 

　　一、白酒浸制法

 

　　1.将鹅蛋清洗干净表面，晾干水分待用。

 

　　2.准备白酒，以鹅蛋和白酒5:1的量准备，食盐适量，把鹅蛋充分浸泡在白酒中，拿出在食盐上滚一遍，尽量让鹅蛋全身沾满食盐。

 

　　3.逐个码好放入密封干净无油的容器内，密封保存在阴凉通风处，约一个月后即可打开食用。

 

　　二、黄沙腌制法

 

　　1.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。鹅蛋清洗干净表面，晾干水分待用。

 

　　2.腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥，待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出，放入密封干净无油的容器内，密封保存在阴凉通风处，约一个月后即可打开食用。

 

　　3.取出食用的时候，清洗干净鹅蛋表面的黄沙，蒸煮熟就可以吃了。

 

　　三、饱和食盐水腌制法

 

　　1.水和盐的用量按鹅蛋的多少来定。

 

　　2.腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，一个月左右即可开坛食用了。

 

　　这三种方法做出来的鹅蛋味道都非常的不错，而且营养也没有完全的破坏，大家吃起来有好处哦。